“要么不干，要干就要干好”是勁牌神農(nóng)架酒業(yè)釀造車間主任黃燈芳經(jīng)常說的一句話。自2014年進入公司至今十年時間里，他立足崗位，堅守在生產(chǎn)一線，用辛勤的汗水和不懈的努力，詮釋著一名共產(chǎn)黨員的責任和擔當。
親力親為，釀造車間里的“工匠精神”
“我從2014年6月加入勁牌神農(nóng)架酒業(yè)，先后到勁牌公司總部、楓林酒廠、茅臺鎮(zhèn)的國寶酒業(yè)，經(jīng)歷了一年半的駐外學(xué)習(xí)，在此期間向各個公司的老師們學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)和生產(chǎn)管理。2016年3月，公司的釀造車間正式投產(chǎn)，我成為吊酒糖化班的一名一線操作工，經(jīng)歷了一年半的工作后升為了吊酒糖化班的班長，2017年被提拔為車間副主任，2018年公司部門分配，升任了車間主任�！闭劶白约涸趧排粕褶r(nóng)架酒業(yè)的履歷，黃燈芳淡然概括。
十年時間，憑借突出的工作業(yè)績和好學(xué)精神，從一線操作工提升為車間主任，身份在變換，不變的是他精益求精、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度。
“專業(yè)知識的缺乏是我認為在工作中遇到的最大困難和挑戰(zhàn)，為此我通過書本和網(wǎng)絡(luò)以及向公司的前輩和同事們請教，積極學(xué)習(xí)釀造專業(yè)知識，通過這種方法解決了很多遇到的問題�！被畹嚼蠈W(xué)到老，這句話在黃燈芳身上得到了充分驗證。
盡管已經(jīng)是車間主任，黃燈芳從不懈怠任何一項任務(wù)。每天清晨，他都會早早地來到釀造車間，品嘗查驗前一天生產(chǎn)的原漿酒氣味和口感，隨后又對車間里各類設(shè)備進行檢查，數(shù)十年如一日。
“黃主任早晚都會巡視車間各個工段，親力親為下到現(xiàn)場檢查設(shè)備以及6s現(xiàn)場情況�！贬勗燔囬g技術(shù)工人黃松說道，他堅持原則、秉公辦事、嚴于律己，時刻把質(zhì)量擺在第一位。嚴格要求自身，以高要求、高標準完成領(lǐng)導(dǎo)交給他的各項工作任務(wù)，促使其車間員工紛紛學(xué)習(xí)他的工作態(tài)度。
或許就是因為黃燈芳的這份用心和嚴謹，這些年，他先后獲得神農(nóng)架“綜治工作先進工作者”“綠農(nóng)林產(chǎn)業(yè)鏈致富標兵”等榮譽稱號。2023年，他還被評選為湖北省勞動模范和先進工作者。
“榮譽于個人而言是一種激勵，成績只能代表過去，但未來的路仍需繼續(xù)努力�！睂τ诔煽兊墨@得，他謙遜地說，“新時代下黨和國家給產(chǎn)業(yè)工人提供了展示才華的舞臺。作為基層工人，唯有堅守崗位，精進技術(shù)，積極弘揚勞模、勞動和工匠精神，致力于技術(shù)創(chuàng)新和技能引領(lǐng)，努力成為新時代的工匠，才能通過科技的力量推動高質(zhì)量發(fā)展，為白酒行業(yè)的繁榮和神農(nóng)架林區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻自己的力量”。
攻堅克難，釀造車間里的“定海神針”
“今年高粱不錯，粒大飽滿、色澤光亮，照單全收�！鄙褶r(nóng)架一直有種植高粱傳統(tǒng)，但面積小、產(chǎn)量低。2016年，公司引入貴州紅纓子高粱，發(fā)動農(nóng)戶在神農(nóng)架大規(guī)模種植。按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，免費提供種子，聘請農(nóng)技專家全程技術(shù)指導(dǎo)，高粱成熟后全部高于市場價回收，黃燈芳就是“公司+農(nóng)戶”模式的簽約收購方代表。
種植期間，他心系百姓，跑遍每村每戶，耐心指導(dǎo)，為全區(qū)幾百戶精準扶貧戶持續(xù)增收提供了技術(shù)保障，時刻不忘貫徹“做好人、釀好酒”的理念。
每到高粱收成的季節(jié)，他都格外謹慎和喜悅，謹慎是本著對公司和工作的負責，而喜悅則是因為農(nóng)戶的收獲。全區(qū)的紅高粱，都以高出市場價的價格收購，一年的辛勞有了報酬，農(nóng)戶們的笑容都掛在臉上。
釀造車間目前共計81人，占公司總?cè)藬?shù)的24%。他們具有較高的專業(yè)理論素質(zhì)、豐富的研發(fā)實踐經(jīng)驗和良好的團隊合作精神，這離不開黃燈芳積極參與各項工藝改進及工作創(chuàng)新的努力。
釀造生產(chǎn)作為一項經(jīng)驗性很強的工作，對技能要求很高。特別是對溫度的把控、上甑出酒的技能、水分、酸度的控制要求較高。上甑蒸餾是固態(tài)法白酒生產(chǎn)中提升產(chǎn)質(zhì)產(chǎn)量的關(guān)鍵工序。為提升員工技能，促進“比學(xué)趕幫超”的學(xué)習(xí)氛圍，黃燈芳時常鼓勵員工競比技藝，提升員工的勞動技能和實際操作能力。他組織車間員工進行“上甑蒸餾比賽”、“攤凉加曲競賽”，通過以賽促學(xué)、以賽促練發(fā)揮工匠精神，提升了釀造車間的酒質(zhì)、酒率，極大地降低生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，同時也提升了員工的操作技能和工作熱情。
“黃主任是一個非常有擔當?shù)娜�，對于釀造工序每一個細節(jié)都親力親為，嚴格把控，我們有問題找他，他都會耐心解答。平時他也非常注重學(xué)習(xí)提升，一直是我們前進路上的榜樣�！眲排粕褶r(nóng)架酒業(yè)釀造技術(shù)部工作人員鐘偉東說。
作為釀造車間主任，黃燈芳不僅業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬，而且工作作風端正，善于營造車間員工團結(jié)一心干事的氛圍。有一次，因二線糖化堆積床故障不能正常入窖，導(dǎo)致不能生產(chǎn)，只能夠人工出糟。黃燈芳臨危不亂，積極溝通，協(xié)調(diào)1、2、3線員工輪流換班，大家加班加點，齊心協(xié)力，共同出糟60噸，按時完成了生產(chǎn)任務(wù)。
“如何帶領(lǐng)團隊高效工作，我覺得首先是要明確工作目標和有效的工作流程，其次是持續(xù)學(xué)習(xí)，最后是開放溝通，營造和諧的工作氛圍�！彼沁@么說，也是這么做的。身邊的同事說，黃燈芳任何工作都親力親為，時常在車間各個工段了解現(xiàn)場生產(chǎn)情況，陪員工一起現(xiàn)場操作，現(xiàn)場講解和培訓(xùn)工藝異常情況，這種方法的實施避免了很多生產(chǎn)過程中問題的出現(xiàn)。在他的帶領(lǐng)下，釀造車間全體員工積極創(chuàng)新，開拓進取，并在2023年獲得全國“工人先鋒號”榮譽稱號。放下“釀酒鏟”，端起“科技碗”，在延續(xù)傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上實現(xiàn)“機械化、自動化、信息化、智能化”生產(chǎn)，大幅度提升了食品安全保障標準，大幅度提升了酒體品質(zhì)的穩(wěn)定如一，為國內(nèi)釀酒行業(yè)樹立了標桿。
在平時的工作中，他對車間員工關(guān)心愛護、熱心幫助，經(jīng)常找車間員工談心，及時了解員工的思想動態(tài)和工作想法，并及時為其解決相應(yīng)的困難。
2023年9月，釀造車間三線一名員工因身體不適到醫(yī)院檢查，確診肝硬化。在后續(xù)的治療中，情況不太理想，病情加重轉(zhuǎn)為肝腹水，昂貴的治療費用花光了該員工所有的積蓄。黃燈芳了解到這一情況，主動找公司領(lǐng)導(dǎo)溝通，在公司內(nèi)組織募捐，并將捐款第一時間送至病人家屬手中，幫她渡過難關(guān)。
如今勁牌神農(nóng)架酒業(yè)高粱種植與釀造已煥發(fā)出新的生機與活力，這一切都離不開黃燈芳和他團隊的努力與奉獻。
收割、拾穗、脫粒、晾曬......每一粒飽滿的紅高粱，都會為一杯醇美的醬酒添香。
努力、實踐、創(chuàng)新、關(guān)懷......每一處簡單的著墨，都在為這位兢兢業(yè)業(yè)的匠人添彩。
